您好!欢迎访问北京中检维康生物技术有限公司网站!
全国服务咨询热线:

400-6677-658

当前位置:首页 > 技术文章 > 食品中米酵菌酸的检测—SM333多功能净化柱

食品中米酵菌酸的检测—SM333多功能净化柱

更新时间:2023-07-30      点击次数:677

关于米酵菌酸


近日,媒体爆出因食用酸汤子、湿米粉(河粉)、变质木耳导致食物中毒事件,让米酵菌酸再次进入大众的视野。

图片

      米酵菌酸(Bongkrekic acid),CAS号:11076-19-0,是一种脂肪类物质。多发生在夏、秋季节。潮湿、阴雨的天气,再加上储存不好,由椰毒假单胞菌酵米面亚种污染产生。其毒性具有以下特点:


1、病死率高:目前对于米酵菌酸中毒尚无TE效戒DU药物,一旦中毒,病死率高。
2、毒性强:对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损害;
3、耐高温:即使用100℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性。


✦ 关于检测方法

     《GB5009.189-2016食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定》,前处理用到的是液液萃取,以及阴离子固相萃取方法,然后再上液相色谱检测。也有地方标准,行业标准,用到Quechers方法,上液相或液质检测。

     中检维康推出的多功能固相净化柱,可以让前处理变得更高效,更快捷,且净化效果好,回收率高。

✦ 操作流程

试剂配制 

提取液:乙腈 /水( 84 +16 )取 84mL乙腈加纯水定容到100mL ,混合均匀 。

样品提取 

准确称取 25g样品于均质杯,加入 100 mL 乙腈 /水( 84 +16 )溶液 ,高速均质2分钟,6000RPM离心5分钟或定性滤纸过滤,量取8ml滤液或上清液于专用试管中,待净化。

样品净化

将净化柱橡胶头从试管顶端插入装有上述样品液试管中,并向下压净化柱至底端,将净化柱上部净化后的样品提取液倒入试管中,取4ml净化提取液,氮吹至干,用1ml或0.5ml初始流动相复溶,过微孔滤膜,上机检测。

图片

液相色谱条件

色谱柱:Cloversil-C18  4.6*250mm, 5um

流动相:80:20(甲醇:1%乙酸水)

流速:1ml/min

检测器:紫外检测器,267nm

进样体积:20-100ul

✦ 订货信息


北京中检维康生物技术有限公司
地址:北京市顺义区牛栏山镇腾仁路22号3幢2层201室
邮箱:info@clovertek.com
传真:86-010-88026856
关注我们
欢迎您关注我们的微信公众号了解更多信息:
欢迎您关注我们的微信公众号
了解更多信息