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鱼罐头中挥发性盐基氮TVB-N fapas质控样品厂家

简要描述:鱼罐头中挥发性盐基氮TVB-N fapas质控样品厂家
挥发性盐基氮(TVB-N)指动物性食品由于酶和细菌的作用,在fu败过程中,使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。此类物质具有挥发性,其含量越高,表明氨基酸被破坏的越多,特别是蛋氨酸和酪氨酸,因此营养价值大受影响。因此可用总挥发性盐基氮的含量判断动物性食品的新鲜程度。

  • 产品型号:25181
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-12-12
  • 访  问  量:1864

详细介绍

品牌FAPAS/英国供货周期一周
应用领域环保,食品,化工,生物产业,农业

鱼罐头中挥发性盐基氮TVB-N fapas质控样品厂家

挥发性盐基氮(TVB-N)指动物性食品由于酶和细菌的作用,在fu败过程中,使蛋白质分解而产生氨以及类等碱性含氮物质。此类物质具有挥发性,其含量越高,表明氨基酸被破坏的越多,特别是蛋氨酸和酪氨酸,因此营养价值大受影响。因此可用总挥发性盐基氮的含量判断动物性食品的新鲜程度。

总挥发性盐基氮(TVB-N)指动物性食品由于酶和细菌的作用,在fu败过程中,使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。此类物质具有挥发性,其含量越高,表明氨基酸被破坏的越多,特别是蛋氨酸和酪氨酸,因此营养价值大受影响

更多质控样品

 

样品

 

分析项目

 

  肉  

 

              二氧化硫

 

坚果(花生、巴西坚果、干无花果、榛子、杏仁、开心果)

 

       黄曲霉素B&G或总量、赭曲霉素、

 

 

                铅、镉

 

威士忌、白兰地

 

           乙醇、乙酸、甲醇、丙醇

 

鱼罐头

 

 灰分、水分、脂肪、氮、组胺、总砷、总汞、镉、铜、甲基汞

 

肉罐头

 

灰分、水分、脂肪、淀粉、氮、羟脯氨酸、钙、磷、锌

 

牛奶

 

灰分、水分、脂肪、蛋白质、粗纤维、铁、铅、镁、锰、硒

 

奶粉

 

铝、镉、铬、钼、硒、OC杀虫剂、PCBs

 

番茄酱

 

糖度、酸度、氯化物

 

可乐饮品

总糖、甜味剂、安息香酸、ka啡因、糖精

 

软饮料

 

锑、砷、镉、铬、铜、锌

 

蟹肉罐头

 

灰分、水分、脂肪、氯化物、砷、汞、镉、铜

 

燕麦片

 

灰分、水分、氮、粗纤维、HT-2T-2

 

熏鱼

 

苯并蒽、荧蒽

 

小麦粉

 

灰分、水分、氮、纤维、杀虫剂、重金属

 

对虾

 

硝基呋喃代谢物、氯霉素

 

鱼肉

 

四环素

 

蜂蜜

 

磺胺类药

 

婴儿配方奶

 

大豆蛋白、必需氨基酸、重金属、ALAARADHA、总脂肪、改性脂肪酸

 

咖啡

 

ka啡因、重金属、赭曲霉素A

 

巧克力

 

杏仁蛋白质、花生蛋白质

 

植物油、氢化植物油

 

杀虫剂、OC杀虫剂、PCBs

 

果汁(苹果汁、葡萄柚汁、越橘汁)

 

糖度、镁、钾、钠、总酸、棒曲霉素、镉、铁、铅、锡

 

海藻

 

无机砷、总砷、碘

 

鱼油、棕榈油

 

杀虫剂、PAHs、Ω-3脂肪酸

 

糖、辣椒粉、米粉

 

重金属

 

蔬菜泥、葡萄干

 

镉、铅、锡

 

菠菜泥

 

硝酸盐

 

饼干

 

丙烯酰胺

 

可可粉

 

镉、铅

 

米、玉米、面粉

 

杀虫剂

 

大麦粉、玉米粉、辣椒粉

 

赭曲霉素A,烟曲霉素B1B2

 

早餐麦片

 

玉米烯酮

  

鱼罐头中挥发性盐基氮TVB-N fapas质控样品

 

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